โครงการอบรมเชิงปฎิบัติการแบบบูรณาการศาสตร์และศิลป์ในงานวิจัยและบริการวิชาการ
     ศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารแห่งมหาวิทยาลัยศิลปากร และภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ จัดโครงการอบรมเชิงปฎิบัติการแบบบูรณาการศาสตร์และศิลป์ในงานวิจัยและบริการวิชาการ เพื่อนำองค์ความรู้ไปเพิ่มขีดความสามารถการประกอบการ เพิ่มคุณค่า มูลค่าทางธุรกิจให้กับผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ครั้งที่ 1/2567 เรื่อง “สูตรและกรรมวิธีการผลิตผลไม้อบแห้งแบบธรรมชาติและผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง เทรนด์เรื่องน้ำตาลหายากที่ไม่มีแคลอรี่ และการเสริมโพรไบโอติก” ในวันที่ 23-24 พฤษภาคม 2567 ณ ศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารแห่งมหาวิทยาลัยศิลปากร และภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์.ดร.บุศรากรณ์ มหาโยธี ผู้อ้านวยการศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารแห่ง มหาวิทยาลัยศิลปากร ผู้เชี่ยวชาญ เรื่อง สูตรและกรรมวิธีการผลิตผลไม้อบแห้งแบบธรรมชาติและผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง รองศาสตราจารย์.ดร.ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ ผู้จัดการ iTAP เครือข่ายมหาวิทยาลัยศิลปากร ผู้เชี่ยวชาญ เรื่อง น้ำตาลหายาก (Rare sugar) หรือน้ำตาลพลังงานต่ำ และ รองศาสตราจารย์.ดร.บุษราภรณ์ งามปัญญา รองผู้อำนวยการศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารแห่ง มหาวิทยาลัยศิลปากร ผู้เชี่ยวชาญ เรื่อง โพรไบโอติก เทรนด์สุขภาพ มาให้ความรู้ในการจัดโครงการอบรมในครั้งนี้
ที่มา  : https://www.facebook.com/www.sufih.ac.th/posts/pfbid0ynEpSwMP5JQ1ERqRB1p25j22Mgko2EPTnQmvRrXY155JUaaQrtVmDF5XP5umtbrLl