ประกาศมหาวิทยาลัยศิลปากร
เรื่อง นโยบายส่งเสริมการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัย มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2568

          มหาวิทยาลัยศิลปากรได้กำหนด นโยบายส่งเสริมการบริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัย พ.ศ. 2568 เพื่อยกระดับมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารภายในมหาวิทยาลัย ส่งเสริมการใช้วัตถุดิบจากแหล่งผลิตที่ปลอดภัยมีคุณค่าทางโภชนาการ และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ พร้อมกำหนดมาตรการควบคุมการผลิตและการให้บริการอาหารตามหลักสุขาภิบาล สนับสนุนเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ การควบคุมราคาอย่างเหมาะสม และการบริหารจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยยังสร้างความร่วมมือกับผู้ประกอบการ ร้านค้า เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ และชุมชนท้องถิ่น เพื่อส่งเสริมระบบอาหารปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 2 ขจัดความหิวโหย SDG 3 สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี และ SDG 12 การบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน